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        ★★★ 记忆里的中秋
记忆里的中秋
作者:刘认军(原创) 点击: 更新:2007-4-1 【字体:

    老家在湘西北山区,经济很落后,生活很贫穷,几乎没有多少幸福和快乐,但是简单的兴奋往往在中秋节可以找到。每一年头,我们姐妹就盼望着这个节日快点到来。
    中秋节前几日,爸爸妈妈就会上供销社采购过节物资。我们可以享用到春节后“失踪”的食物。
    节日的上午,村里男人就会下塘捕鱼,老家的鱼塘只有中秋节和过年才会撒网捕鱼,网很难在宽广的水面捕到雨,于是要扎木排。木排是用四块门板,两架楼梯(农村人用的一种木制或竹制的爬高的工具),另加四个木脚盆(农村人洗澡用的)用绳捆绑而成,脚盆是底朝天的。楼梯的尾部会拴上一个很长的竹竿。
    竹排上有两个人,捕鱼能手站在木排上撒网,另一个就负责拣鱼放到竹筐里,别的男人就拿一根竹竿在鱼塘的岸边四周使劲抽打水面,木排就在尾部竹竿的支配下往鱼群密集的地方行使。一会儿工夫就能捕到全村人吃几天的鱼。
    村里基本上会杀一头猪,然后大家分肉,当然是按市场价给钱。杀猪的人家是轮流的。今年你家杀猪,明年就是隔壁邻居家杀,很规矩的。
    中午村子里最热闹,嫁出去的女人都回娘家了,大声招呼的叫声时不时飘荡在村落的上空。饭熟前就是女人们串门的时间。她们互相交流着自己的男人、子女、收入、家庭、婆婆等等,各种感情交汇在一起。
    晚饭后,妈妈就会拿出花生在土灶上炒,爸爸就会从盛放米的木柜里拿出月饼和米糖。还一再叮嘱我们多吃点,随便吃。因为平时我们是不敢这么放肆的。虽然我们三姐妹很盼望着在中秋节这天多吃点,可是真到这一日,我们又都吃不了多少。
    老家的月饼就是自己供销社的月饼厂做的, 月饼厂谈不上是工厂,只能算作坊,因为只有四个人,面积也才20个平方,两个操作案板,一个出售月饼的货架,一个黑乎乎的烤炉。
    墙角堆的一袋袋白色的面粉就是它们的原料,在工人师傅身后有几个和面的木桶,一个案板上就是成型的半成品,它们是用木制的模具压制成的;另外一个案板上有很多小铝盆,每一个盆里有很多不同的佐料,也就是月饼的馅。
    烤炉是烧煤的,烤箱是一格一格的,包好馅的月饼半成品就放在铁皮的圆形烤盘里,过了规定时间,香喷喷、金灿灿的月饼就新鲜出炉了。
    家乡的中秋节前就会有一些挑担的小货郎,他们专门卖米糖。米糖在老家中秋节也是少不了的一道物品。孩子们爱吃,黄色的米糖特别硬,过称前非得用铁锤和凿刀才能敲下来。米糖很粘人。在嘴里一时半会溶不了。虽然我们吃得手粘粘的,嘴巴张不开,但心里都是甜的。
    去年全家人回老家和妈妈过中秋节,虽然饭桌上有了城里的特色菜,月饼也有豪华包装下的各种不同品牌,但是村里却少了挑米糖的货郎,也没有了回娘家的女人们的笑声。更没有扎木排捕鱼的男人们的身影了。
 
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